Ở Nhật Bản, tamagoyaki được phục vụ như một món ăn sáng phổ biến,[6] đồng thời cũng được dùng trong chế biến.

Sushi

Tamagoyaki được phục vụ trên khắp thế giới dưới dạng nigiri,[7][8][9] và cũng có trong nhiều loại sushi cuộn khác nhau.[10] Thời xưa, khi mà hầu hết các cơ sở chế biến sushi đều tự làm ra tamagoyaki (còn được biết đến với tên gọi gyoku), các khách hàng sành ăn sẽ thưởng thức món sushi tamago trước tiên nhằm đánh giá kỹ năng của đầu bếp sushi.[11][12]

Ngoài ra, tamagoyaki cũng xuất hiện trong các cuộn Futomaki cỡ lớn như một thành phần chính.[13]